产品单价 |
120.00元/千克 |
起订量 |
1千克 |
供货总量 |
9999 千克 |
发货期限 |
自买家付款之日起3天内发货 |
品牌 |
康骏生物 |
提取比例 |
10:1 |
【产品名】香菇提取物,香菇水溶粉,水溶香菇提取物,香菇水提速溶粉
【药材来源】香菇提取物香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus),学名Lentinus edodes,起源于我国,是世界二大菇,也是我国久负的珍贵食用菌。我国早栽培香菇,至今已有800多年历史。香菇也是我国的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气特,营养丰富,是一种食药同源的食物,具有很高的营养、药用和保健价值。
【化学成分】香菇主要风味物质香菇酸的前体是一种S-取代基L半胱氨酸亚砜与γ-谷氨酰基结合结合而成的肽,产生风味的初始酶反应涉及γ-谷氨酰转肽酶,此酶产生半胱氨酸亚砜前体(即香菇酸)。香菇酸随之受S-烷基-L-半胱氨酸亚砜断裂酶作用而产生香菇精。1,2,3,5,6-五硫杂环庚烷(俗称“香菇精”,Lenthionine)是香菇中重要的风味化合物,然而由于它的稳定性不高,容易分解,分解产物包括二甲基二硫醚和二甲基三硫醚,因此它的分析含量比较低。含八碳的挥发性化合物,也是食用菌重要的风味物。它们均是由亚油酸精脂肪氧化酶催化而来,具有浓郁的蘑菇风味。其他的一些挥发性化合物,包括酸、酮、酯、烷、烯烃和醛类,在香菇中起着调和协同或互补的作用
【选材分布】: 主产辽宁、吉林、河北、河南、山东、山西、江苏等地
【成品性状】: 棕黄色粉末/棕红色粉末
【目 数】: 80-100目
【供应规格】: 10:1 特殊规格定制。
【植物成分】: 多糖
【提取方式】: 水提或 醇提
【应 用】: 添加剂等。
陕西康骏生物科技有限公司 | |||
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